Ingrédients pour 2 personnes :
Salade mesclun (salade mélangée)
Oeufs de lump
500g de truite saumonée ou saumon fumé ou haddock
20g de pignons
1/2 citron
2 cuillérées de crème fraîche allégée
Sauce : Mélangez la crème avec le jus d'un demi-citron.
Mettez la sauce au fond d'un petit saladier individuel et placez la salade. Posez par-dessus des petits morceaux de truit ou de saumon fumé ou de haddock, ensuite les pignons. Décorez avec des oeufs de lump.
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