Laver, couper et mixer 1 courgette avec 2 branches de basilic frais et 50g de fromage blanc (ou de cottage cheese). Couper et griller légèrement une épaisse tranche de pain de campagne. Tartiner le pain de crème de courgette et ajouter du chèvre frais, quelques framboises et zeste de citron. Saupoudrer de noix et de noisettes grossièrement écrasées. Napper d'1 c à café d'huile de noisette et de gouttes de citron.
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