Ingredients : 120 g de chair de crabe, 1 boite (135 g) de sardines a l huile, 150 g de fromage frais ail et fines herbes, 1/2 pomme Granny Smith, 1 avocat, 1 citron, 2 cuillerees a cafe de mayonnaise, cerfeuil, sel, poivre.
Emiettez la chair de crabe dans un bol, ajoutez la mayonnaise puis la pomme et l avocat peles et coupes en petits des. Arrosez avec le jus d un demi citron. Salez, poivrez et melangez delicatement. Egouttez les sardines, ouvrez les et enlevez l arrete centrale.
Arrosez les avec l autre moitie du jus de citron et ecrasez a la fourchette. Ajoutez le fromage frais puis une cuilleree a soupe de cerfeuil hache. Melangez bien.
Servez avec de fines tranches de baguette et une biere blanche bien fraiche.
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