Ingrédients pour 2 personnes :
2 blancs de dinde (175g chacun)
150g de champignons de Paris
1 petit oignon
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée ou de fromage blanc à 0%
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Faites cuire les blancs de dinde que vous aurez préalablement salés et poivrés dans une poêle avec une cuillérée d'huile de tournesol. Pendant ce temps, dans une cassolette, mettez les champignons à dégorger pendant une dizaine de minutes. Retirez les champignons et ajoutez une cuillérée de crème fraîche allégée ou de fromage blanc à 0%. Disposez les blancs de dinde cuits dans un plat de service et décorez avec les petits champignons enrobés de crème.
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