Ingrédients :
160g de beurre
160g de sucre en poudre
3 ou 4 oeufs
3 ou 4 oeufs
270g de farine
5g de levure chimique
5g de levure chimique
le zeste de 2 oranges non traitées
5cl de liqueur d'orange
Préparation :
Travailler le beurre en pommade au fouet jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Ajouter le sucre. Fouetter à nouveau et incorporer progressivement les oeufs à température ambiante un à un. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger à la spatule. Incorporer les zestes macérés dans la liqueur d'orange. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Placer dans le four à 220°c (th7-8) pendant 10min puis baisser la température à 170°c (th 5-6), durant 40min environ.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire