Les recettes de Séverine

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jeudi 17 mai 2007

Confiture de myrtilles

1,2kg de myrtilles
1 jus de citron
1kg de sucre

Laver rapidement et équeuter les myrtilles si nécessaire. Les mettre dans la bassine à confitures avec le jus de citron, y ajouter 1kg de sucre. Cuire à feu vif sans cesser de remuer. Vérifier la prise, écumer si nécessaire. Mettre en pot.
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