Ingrédients pour 2 personnes :
2 oeufs
30g de fromage râpé
50cl de fromage blanc à 0%
Sel, poivre, muscade
Mélangez le gruyère râpé avec le fromage blanc. Commencez avec la cuillère, finissez avec le fouet. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
Répartissez ce mélange dans des ramequins individuels tout en réservant un peu. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Faites cuire au bain-marie à 200°c pendant 10 minutes.
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