Pour 2 personnes :
1 scarole
1 pomme golden
50g de bleu d'Auvergne
1 cuillère à soupe d'huile Akal non parfumée
1/2 cuillère à café de vinaigre
1/2 cuillère de moutarde
Sel, poivre
Lavez et essorez la salade. Dans un bol, préparez une vinaigrette et ajoutez la moutarde. Pelez la pomme. Coupez le fromage et la pomme en petits dés. Dans un saladier, disposez votre scarole, incorporez les petits carrés de fromage et de pommes. Nappez de sauce vinaigrette et servez bien frais.
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