Pour 2 personnes :
1kg de fraises
75g de sucre Canderel
Quelques gouttes de vanille - 1 jus de citron
Quelques feuilles de menthe fraîche
Mixez tous ces ingrédients et versez-les dans une sorbetière jusqu'à ce que celle-ci s'arrête. Versez dans un joli moule que vous mettez au congélateur pendant 3 heures.
Démoulez au moment de servir et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche et quelques fraises.
Ce sorbet peut également se faire avec des poires ou des pêches selon la saison.
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