Préparation : 15 mn
Cuisson : 90 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 105 mn
Pour 6 personnes :
1/2 chou vert
3 poireaux
1 branche de céleri
2 carottes
6 tomates
3 oignons
3 poivrons
1 navet
3 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 pomme de terre (pour la liaison)
sel et poivre
Preparer tous les ingredients et les couper en morceaux.
Dans une cocotte ou un grqnd fai-tout, mettre tous les ingredients, couvrir avec de l eau, poivrer et cuire pendant env 1h30 a couvert (ou 1h)
Retirer du feu et passer la soupe au mixer pendant environ 2min puis ajouter un peu de sel.
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