Tarte au chocolat facile

Préparation : 10 mn & Cuisson : 25 mn

Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 1 tablette de chocolat noir à pâtisser (250 g)
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Etaler la pâte dans un moule à tarte et faire cuire à blanc environ 25 mn (à 180°C).

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat en petits carrés avec la crème et un peu d'eau au bain marie sur feu doux, en remuant de temps en temps.

Y ajouter le sucre vanillé.

Verser cette préparatioin sur la pâte cuite, bien étaler au dos de la cuillère.

Couvrir de papier film et placer au réfrigérateur environ 4 heures pour que le chocolat soit bien d

Note : On pourra y ajouter des copeaux de noix de coco, une noix ou fraise au milieu....

Tarte aux amandes

Faire une pâte brisée. La cuire à blanc environ 20 mn.

Dans une casserole mettre :
1 cuillerée à soupe de crème,
1 cuillerée à soupe de miel
30 g de beurre
30 g de sucre.

Mettre à chauffer doucement et réduire à l'état de crème (pas trop liquide)
Etendre cette crème sur le fond de tarte et répartissez 125 g d'amandes effilées dessus.
Cuire environ 15 mn (surveiller car il ne faut pas que le dessus soit trop cuit)

Merci Mamie'Lyne!

Muffins aux raisins secs

Recette pour 12 muffins

- 100 g de raisins de corinthe
60 g de beurre (+ pour les moules)
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
25 cl de lait
125g de sucre en poudre
250 g de farine
1 pincée de sel


Préchauffez le four à 180° faites fondre 60 g de beurre.
Mélangez 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et 125 g de sucre.
Dans une jatte, battez 1 oeuf avec 25 cl de lait, à l'aide d'un fouet à main, puis ajoutez le beurre fondu.
Versez le contenu de la jatte (oeuf, lait et beurre) dans le saladier contenant la farine et le sucre.
Mélangez délicatement avec une cuillère en bois sans remuer trop longuement ni battre la pâte qui serait trop épaisse.
Egouttez les raisins puis incorporez les à la pâte.
Beurrez 12 petits moules ou les alvéoles d'une plaque. Emplissez les de pâte aux deux tiers, mettez au four et laissez cuire pendant 25 mn.

Tips de ma maman : auparavant je fais tremper mes raisins secs dans du thé