Cocktail – La soupe

1 bouteille 75cl de mousseux
½ louche de Cointreau
½ louche de sucre de canne
1 citron pressé
Crème de cassis ou framboise
Verser au dernier moment des glaçons dans le saladier

Merci à Elodie et Nicolas!

Punch champagne aux fraises

Déposez 1 cuil à soupe de dés de fraise dans chaque verre, versez 1 cuil à soupe de sirop fraise-melon. Complétez de champagne glacé et de 2 feuilles de basilic. Décorez de fraises et servez vite pour déguster très frais.

Vodka fruits exotiques

Dans une flûte versez 1 cuil à soupe de sirop de fraises et 1 trait de vodka puis completez avec du nectar de fruits exotiques. Servez bien frais, décoré de lamelles de kiwi, ananas, mangue sur une pique en bois.

Sangria - recette d'Alicante

La veille, rincez 500g d'oranges et 300g de citrons bio. Piquez 2 ou 3 clous de girofle dans la peau d'1 orange. Coupez les fruits en tranches. Versez dans un jatte 500g de sucre, 2 bouteilles de vin rouge et 25cl de Cointreau. Faites dissoudre, ajoutez les fruits et 1 bâton de cannelle. Placez au frais.

Le jour même, versez 1/2 bouteille de limonade fraîche et servez.

Margharita

Trempez le pourtour de 4 verres dans du jus de citron puis du sel. Versez dans un shaker rempli de glaçons 15cl de tequila, 10cl de Cointreau et 5cl de jus de citron vert. Agitez, répartissez dans les verres. Décorez d'une rondelle de citron.

Daiquiri à la pastèque

Mélangez au shaker 12cl de rhym blanc, le jus d'1/2 citron et 15cl de pulpe de pastèque mixée. Agitez, répartissez dans 4 verres. Placez une lamelle de pastèque sur la tranche du verre.

Champagne Fizz

Déposez une boule de sorbet au citron dans chaque verre. Reservez au congélateur. Au moment de servir, complétez avec du champagne bien frais.

Pimm's

Dans un verre rempli de glaçons, versez 4cl de Pimm's (base de cocktail, rayon alcools). Remplissez de liminade ou de Schweppes puis décorez de menthe fraîche et d'une languette de concombre.

Jus de tomate épicé

Versez 1 cuillère à café de sauce Worcester, 1 cuil à soupe de jus de citron et un trait de Tabasco. Remplissez le verre de jus de tomate frais et assaisonnez de sel, poivre, basilic haché.
(sans alcool)

Frais cocktails de fruits

3 recetes pour 3 grands verres :

Mixer 1 banane pelée avec 6cl (4 cuillerées à soupe) de jus de fruit de la passion, 6cl de jus d'orange et 6cl de jus de mangue ou d'ananas.

Dans un shaker, mélangez 15cl de jus de tomate, 6cl de jus d'orange, 1 trait de Tabasco et, à volonté, 1 filet de tequila.

Mélangez au shaker 1 jaune d'œuf avec le jus d'1 citron vert, le jus d'1 pamplemousse, 1 cuillerée à soupe de sirop d'orange et 6cl de jus d'ananas