Pour 2 personnes :
6 feuilles de Brick
60g de fromage blanc à 0%
50g de gruyère
Noix de muscade râpée
2 pincées de cannelle
1 citron vert non traité
1 jaune d'oeuf pour dorer
Poivre
Saupoudrez votre fromage blanc de noix de muscade, de cannelle, de poivre, de gruyère râpé. Faites un mélange délicat en rajoutant le zeste d'un citron vert.
Déposez cette préparation sur la feuille de brick et rabattez le tout de façon à en faire un rouleau que vous dorerez au jaune d'oeuf. Faites cuire pendant 15 à 20mn. Ce plat doit se servir chaud.
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