Les recettes de Séverine

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lundi 14 mai 2007

Gaspacho de légumes aux glaçons de fruits

Réaliser des glaçons de jus ou coulis de fruits et donner une touche fruitée et glacée à vos jus de légumes :
  • jus de carottes dans la verrine /glaçon de jus d'ananas
  • jus de poivrons dans la verrine/glaçon de framboises
  • jus de betteraves rouges dans la verrine/glaçon de oranges
  • jus de concombres dans la verrine/glaçon de fraises

Source : Verrines, apéros et goumandises aux Editions Marabout
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