Enroulez des cubes de mozzarella dans des lanières de speck (du lard maigre séché) ou du jambon italien, Parme ou San Daniele. Maintenez avec des piques.
Déposez-les sur une grande assiette, arrosez-les d'huile d'olive et parsemez d'herbes sèches (laurier émietté, marjolaine, origan, thym). Laissez mariner 1h sous un film étirable.
Déposez-les sur une grande assiette, arrosez-les d'huile d'olive et parsemez d'herbes sèches (laurier émietté, marjolaine, origan, thym). Laissez mariner 1h sous un film étirable.
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