Mettre 1l de lait à bouillir
Battre 250g de sucre (ou 220/230g selon) + 4 oeufs entiers dans une casserole
Ajouter 100g de farine
Compléter par 2 sachets de sucre vanille, rhum etc...
Vider le lait bouillon
Verser le lait sur le mélange
Mettre le tout sur feu doux. La crème épaissit. Mélanger au fouet.
Note : la crème pâtissière se congele très bien
Battre 250g de sucre (ou 220/230g selon) + 4 oeufs entiers dans une casserole
Ajouter 100g de farine
Compléter par 2 sachets de sucre vanille, rhum etc...
Vider le lait bouillon
Verser le lait sur le mélange
Mettre le tout sur feu doux. La crème épaissit. Mélanger au fouet.
Note : la crème pâtissière se congele très bien
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire