Ingrédients pour 6 personnes :
400g de boeuf haché
200g d'agneau haché
1 oeuf
50g de mie de pain
3 gousses d'ail
1 oignon
4 cuill à soupe de persil
1 cuil à café de graines de cumin
3 cuill à soupe d'huile d'olive
500g de sauce tomate
Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min
Mélangez les viandes, la mie de pain mouillée, l'oeuf, l'oignon et l'ail hachés, persil, cumin, sel et poivre.
Réalisez des boulettes et poêlez-les 15 min avec l'huile. Servez avec la sauce tomate réchauffée.
Vin : Santa Mavra grec à 15°c
Conseil : Cumin, ail et persil font le charme de ces keftedes, profitez-en. Vous pouvez aussi cuire les boulettes d'avance.
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