Ingrédients pour 10 personnes :
1 bloc d'emmental d'1 cm d'épaisseur- quelques tranches de filets de dinde ou de poulet- tomates cerises- 1 fond de noix de jambon (fumée)- cornichons- boules de mozzarella aux épices
Préparation - 15 mn :
1/ Découper les blocs de jambon et le fromage en cubes d'1 cm de côté.
2/ Laver les tomates cerises.
3/ Monter les brochettes en alternant 5 ingrédients environ.
4/ Les superposer comme sur la photo pour un barbecue ou les piquer sur une pastèque pour un beau buffet.
Note : Prendre de grandes piques à brochettes. C'est plus facile à manger qu'avec un cure-dents. Choisir de bonnes tomates-cerises qui sentent la tomate du jardin.
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