Ingrédients pour 2 personnes :
3 endives
120g de fromage blanc 20%
20g de cerneaux de noix
1 pomme
Lavez les endives et débarrassez-les de leurs feuilles fanées et de leurs extrêmités. Séparez chaque endive en 2 coupez-les en fines lamelles.
Epluchez la pomme, séparez-la en quartiers et coupez-la en petits cubes.
Liez les endives et les morceaux de pomme avec le fromage blanc. Décorez avec les cerneaux de noix. Servez bien frais.
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