Ingrédients pour 2 personnes :
1/4 ananas frais
1 kiwi
1 orange
100g de fraises
1 litre d'eau
Le zeste d'un citron
Quelques feuilles de menthe fraîche
Epluchez l'ananas et le kiwi. Coupez-les en rondelles. Lavez et équeutez les fraises. Pelez l'orange à vif et prélevez les quartiers. Réservez le zeste de l'orange. Versez les fruits dans un compotier.
Faites bouillir l'eau pendant 5 minutes avec les zestes d'orange, de citron et quelques feuilles de menthe fraîche. Versez chaud sur les fruits au travers d'un filtre. Mettez au frais. Avant de servir, décorez de menthe fraîche hachée.
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