Tartelettes en rouge et noir

Ingrédients pour 6 personnes :

500g de pâte brisée

8 pots de confitures (framboises, cerises rouges, cerises noires, mûres, airelles, myrtilles, groseille, cassis, quelques fruits frais et plein de fruits confits)

beurre pour les moules

Préparation :

- Avant tout, Maman doit préchauffer le four à 180° (th.6).

- Mets un peu de farine sur la planche de travail de la cuisine.

- Avec le rouleau, étale la pâte que ta Maman à préparée. Roule-la dans tous les sens pour que la boule de départ devienne un grand disque très mince.

- Avec tes petits moules (ronds ou en forme de barquette) découpe la pâte en les appuyant de toutes tes forces, à l'envers, c'est à dire en utilisant le côté coupant.- Tartine un peu de beurre mou à l'intérieur des moules.

- Place une découpe de pâte dans chaque moule et en pressant tes doigts, fais-la bien coller aux parois. Pique la pâte avec une fourchette.

- Quand tu auras fini, demande à ta Maman de mettre ton travail au four.

- Au bout de 10 minutes, tes fonds de tartelettes seront joliment dorés. Le plus sympa reste à faire: remplir les tartelettes de confitures différentes et les décorer de fruits frais ou confits.

Note : As-tu remarqué qu'à chaque fruit rouge de l'été correspond un fruit noir, presque pareil? Framboises...mûres, cerises rouges...cerises noires, airelles...myrtilles, groseilles...cassis.